料理プロフィール
料理タイプ
包み・詰め物料理
地域
都市・地区
調理法
揚げる
食卓での役割
主食
食事機会
朝食・軽食
どんな味？
外側はキャッサバ生地のほくっとした食感と揚げた香ばしさがあり、中の肉やチーズの塩気とうま味が合わさります。
どんな味？
外側はキャッサバ生地のほくっとした食感と揚げた香ばしさがあり、中の肉やチーズの塩気とうま味が合わさります。
現地ではどんな料理？
コロンビアのカリブ地方で親しまれている料理です。肉やチーズなどを包んで揚げ、朝食や軽食として食べられています。
現地ではどんな料理？
コロンビアのカリブ地方で親しまれている料理です。肉やチーズなどを包んで揚げ、朝食や軽食として食べられています。
キャッサバとは？
熱帯地域で広く栽培される、でんぷんを多く含む根菜。主食として食べられるほか、でんぷんを取り出して加工したものはタピオカの原料になります。